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百米煮粥

不牵手也可以漫步风霜雨雪 不能相见也要朝思暮念

 
 
 

日志

 
 

好马配好鞍好车配风帆  

2011-08-21 21:54:53|  分类: 手工心语 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好马配好鞍好车配风帆 - 碗在水中央 - 百米煮粥

 很久以前烤的一个宫廷桃酥的 这玩意不像超市里买的那么干 倒是很酥--我搁了那么多油啊~~

好马配好鞍好车配风帆 - 碗在水中央 - 百米煮粥好马配好鞍好车配风帆 - 碗在水中央 - 百米煮粥上个蛋挞的面团,油漏到一塌糊涂,我完全归罪于那该死的黄油!--网购来的,上标黄油俩字,天知道是动物黄油还是植物黄油,在冰箱里硬到像石头,拿出来还没怎么着它呢,就化成水勒!所以,见上图!豁出去了!进口的黄油!30呢!来两块!!220G一块!肉痛!为了省钱没舍得买网上看上的那块,结果钱全填超市了!
操作过程真的是有改观,到擀黄油块这步我还有那个闲情逸致摆个照相机记录记录
等把黄油擀进面皮!
我真不知道这一切都是怎么了 肯定是面又出问题了!漏就一个字啊!我于是又完全没有章法的自我发挥到最后

 好马配好鞍好车配风帆 - 碗在水中央 - 百米煮粥幸亏蛋挞水我是完全按方子来的 味道真是不差 就是皮儿的卖相实在太差!嚼起来也太费劲!连我儿子都一看就够!已经全送我姥爷强迫他老人家当早点去了!上帝原谅我这不孝的外孙女,话说他老人家早上扔棒子面粥里泡软了吃这东西还真是不错的美味啊。。。

算算我都烤了几样东西了。。饼干 桃酥 蛋挞 蛋糕 面包 鸡腿鸡翅。。仿佛就没那么一个东西让我全须全尾的高兴过。。

扒拉扒拉快堆满的那群粉,决定用上我最贵的模子整一土司!

痛定思痛不着急下手,先仔细研究方子和各种心得交流,发现大家几乎全败在揉面阶段。真是太可笑了!这不是输在起跑线上了么那还捯饬个P呀~还不如去烤蛋糕了。。但是今天必须解决我的2斤高筋粉,要不该长虫子了!

上手才知道,传说中那个难以到达的完全阶段,很多人一两个小时都到不了的完全阶段,更有甚者还有人买个面包机来揉面就为了到达的那个完全阶段,我真是不费吹灰之力就做到了。。。难道我是个天生的苦力。。。揉面的过程实在是不能照了,那个面团子一直就黏在我手上,从左手 到右手,又不敢随便加面粉,就那么从一开始 黏到最后 弄的我心里很没有底气呀。。怎么君之的照片里就那么轻松愉快干净利落四两拨千斤呢,我这面案子操作台已经乱到一塌糊涂没地儿下手了!昨晚决定做土司已经很晚,我揉巴完了小1斤面盖上保鲜膜发酵,看着看着电视就困了,等两个小时后醒来再去看那面团子,比我上个全麦面包发酵程度真是差太远--上个面包200多G的东西快发满一个小盆了,这个才慢腾腾的胖了一点,入夜温度远不到28度,大概凌晨我脑子不思维的,我顺手把那发酵中的面团子放进了冰箱。。。早上再一睁眼,那叫一个悔恨。。。我怎么就那么自作主张啊!!!算了,就当这一切都没发生过!继续~

PS自我反省:这时候充分暴露出我性格中的一个弱点:只要一步不得要领,接下来的我就开始天马行空开始没章法的自暴自弃。。

这面团子实在发的不像样子,跟我刚揉完那阵差不多,该肿么办,早上时间紧张,那就扔烤箱里发去吧--宝贵的40分钟过去了,我还特意烧了开水倒进去,面团子很不给力的不见大,唉,开烤吧!就是烤成打狗的面石头我也认了!大不了再送给我姥爷让他泡粥喝去。。看看方子的最后一步--表面刷一层蛋液。昨天用剩的半碗蛋,再不处理该坏了,索性全倒上吧--这时候我又发现,土司模子底下有3个不经意的小漏洞。。。上帝啊。。。

要求是165度烤35分钟 我加大火力200度烤了25分钟 很心虚的拿刀戳开个洞 --果然不熟的样子 可是我该上班了--晚上回来继续烤吧--刚刚结束了这个艰难的土司,我其实还是心存幻想--我总觉得不经意的一个瞬间,奇迹就会出现!所以我总是很精心的追寻着每个小瞬间。。。

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好马配好鞍好车配风帆 - 碗在水中央 - 百米煮粥我不想,掩饰我的挫败感,虽然我烤的这个东西,也不是太不成器。明天到单位,请大家早餐了吧。。。晚上回来再再接再厉。。。

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