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百米煮粥

不牵手也可以漫步风霜雨雪 不能相见也要朝思暮念

 
 
 
 

天气

 
 
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山东省 东营市 白羊座

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当我和世界初相见 当我曾经是少年
 
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去啊

2015-5-23 23:28:09 阅读14 评论0 232015/05 May23

作者  | 2015-5-23 23:28:09 | 阅读(14) |评论(0) | 阅读全文>>

6寸菠萝派(君之)

2015-5-23 20:40:47 阅读192 评论0 232015/05 May23

配方:

低粉(派皮)

150g

黄油(派皮) 60g 细砂糖(派皮) 15g 水(派皮) 48g 菠萝(派馅) 300g 细砂糖(派馅) 60g 盐(派馅) 1/4小勺 黄油(派馅) 10g 水(派馅) 20g 玉米淀粉(派馅) 10g 全蛋液(刷表面) 适量

从没做过派啊,肯德基也吃过,觉得太甜兴趣不是很大,面包什么的做来做去也不更上一层楼了,就买个派盘来换换感觉吧,买的时候对尺寸把握无力,看图挺大的,24块钱到手了个6寸的小盘盘。。还真是一分价钱一分货哎~

1派皮制作:黄油(60g)软化后,加入低粉和砂糖(15g)搓成粗玉米粉状,加入水(48g)揉成面团冷藏1-4小时

2派馅制作:菠萝去皮,清水洗净,切成小丁,水(20g)+玉米淀粉(10g)调成水淀粉,锅烧热后加入黄油(10g),放入盐、菠萝丁和砂糖(60g)翻炒,调入水淀粉,炒至派馅浓稠,放凉备用

3将冷藏好的派皮按2:1的比例分成2份,大的那份擀成薄片,铺在派盘中,将多余的部分去除,用叉子在底部均匀的扎上洞,松弛10分钟,填入冷却的派馅

4剩余的派皮擀薄,切成长条,在馅料表面编制均匀的交叉网格,去掉多余的部分并将网格与底部的派皮粘合(这个编派皮的办法忘记哪学来的,学什么都不白学这不就用上了,----即使我有张良计----编这个网也编的我操碎了心的感觉。。。)

5在表面均

作者  | 2015-5-23 20:40:47 | 阅读(192) |评论(0) | 阅读全文>>

材料 用量 低粉 130g 无盐黄油 40g 牛奶 10g 水 40g 泡打粉 4g 糖 10g 盐 2g 鸡蛋 15g 火腿肠 适量 小葱

适量

低粉和泡打粉、糖、盐混合 黄油切小块软化后加入粉类材料用手搓揉均匀呈颗粒状

牛奶和水混合 加入打散后的鸡蛋液15g混合均匀倒入搓成的颗粒面粉中稍揉匀

后加入适量切碎的小葱和火腿揉成面团 密封放入冰箱25分钟(我一向对适量之类需要自己掂量的词感觉无力,我这里适量了一根金锣火腿肠,小葱没有,从烂的不行的大葱里裁了一段还算美好的,事实证明大葱就是不如小葱香呀,但,是葱就香呀!放进冰箱的步骤我也没密封,因为不知道是配方就湿还是我多放了一克水,反正就在冰箱放25分钟的,就这么放了,其实这方面我还是蛮注意的,以前最爱做君之酵母版的葡萄干司康,在冰箱冷藏发酵一晚上的,我都是牢牢套好保鲜袋的,下次少放点点水试试)

烤箱预热180度 然后取出面团擀成2cm厚的面片 切成三角形 用剩下的蛋液刷表面后放入烤箱 180度 中层 15~20分钟左右即可(面团湿,没法擀,直接上手压的)

这个司康真是蛮好吃的,我和儿子左一口右一口的,早餐以后当做加餐已经吃完了~看评论说口味淡,方子本身的糖盐是量少的了,我觉得这个口味主要取决于火腿肠的口味了,下次换个味儿的再试试,需要注意的是司康从来都是快手面包,面粉稍微揉搓一下就好,以前我别出心裁偷懒扔面包机去和面了,结果揉的太细腻的味道。

作者  | 2015-4-19 12:42:31 | 阅读(19) |评论(0) | 阅读全文>>

是不是无论什么青春回忆被解释开来都那么淫荡不堪

2013-11-27 8:53:54 阅读17 评论0 272013/11 Nov27

我今天百度了番李雷和韩梅梅 在各种小图片的带领下回顾了无数场景感伤万千!来自教材对话的江湖八卦:3,摘苹果事件当年韩MM课外劳动摘苹果,和树下的李帅哥眉来眼去有点得意忘形了,此时被冷落一边的Jim大叫一声:“Be careful!”由此,关爱之情可见一斑。而韩MM除了简单报以“Thank you”之外,居然又自得其乐地跟李帅哥开始了聊天……

然后一条评论击中了我

网易四川成都网友 [rickchen520] 的原贴:

其实HAN MEI MEI跟JIM才是真有一腿,估计两人在读书时连那事都做过了。理由很简单,劳动课摘苹果的时候,JIM明显是在树下看到没穿NK的HAN MEI MEI,然后很HAPPY地高喊:“比开了否?”

。。。

作者  | 2013-11-27 8:53:54 | 阅读(17) |评论(0) | 阅读全文>>

WHOAMI

2013-11-27 8:49:55 阅读4 评论0 272013/11 Nov27

今天阳光不错。一上午收到份后缀为.DOCX的文件,以前此等文件也收到过,WORD2003是坚决对付不了它的,我一般都是发给同事再贴回内容给我,今天决定自己攻克。先是百度了番WORD2013,发现WINXP根本跟不上节奏,SO退而求其次,OFFICE2010入了我法眼。我这个几乎电脑全文盲瞎子摸象装上了WORD2010,读着发来的.DOCX小文件,心里那叫一个美~知识改变命运~我果然今天心情更加愉快~

然后发现OFFICE升级后打印机又不工作了!要升级手边没有驱动程序,技术人员很不耐烦拒绝了我,我再一次求助度娘!好吧其实这是一篇度娘推广贴~下了软件迅速又装上~OHMYGOD又成功了!我瞬间崇拜我自己我觉得什么技术宅电脑天才神马的不过就是个名词代号~随便谁想学立刻上手就来~

然后我就得意忘形的膨胀了~我决定把扫描仪给它开通传真功能。。

。。

。。

。。

然后来了另一个很井的同事,她很老练的删除了我的打印机扫描仪。。

。。

然后我就清醒了。

作者  | 2013-11-27 8:49:55 | 阅读(4) |评论(0) | 阅读全文>>

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